Хлорофилл: польза, жидкие добавки и научные исследования

Хлорофилл — зелёный пигмент растений, необходимый для фотосинтеза. В качестве пищевой добавки его рекламируют для очищения организма, похудения, улучшения состояния кожи и устранения неприятных запахов.

Что из этого действительно подтверждено наукой?

Что такое жидкий хлорофилл?

Природный хлорофилл содержится в шпинате, петрушке, брокколи и других зелёных растениях.

В жидких пищевых добавках чаще используют хлорофиллин — водорастворимое полусинтетическое производное хлорофилла, обычно содержащее медь.

Это разные вещества. Поэтому результаты исследований хлорофиллина нельзя автоматически переносить на природный хлорофилл.

Источник: Институт Лайнуса Полинга, Орегонский университет — хлорофилл и его производные.

Что показали научные исследования?

1. Воздействие токсинов плесневых грибов

В 2001 году Патрисия Эгнер (Patricia Egner) и коллеги из американского Университета Джонса Хопкинса совместно с китайскими исследователями провели рандомизированное исследование с участием 180 человек.

У принимавших хлорофиллин уровень одного из биомаркеров воздействия афлатоксинов оказался на 55% ниже, чем в группе плацебо.

Афлатоксины — токсичные вещества, вырабатываемые некоторыми плесневыми грибами. Они способны повышать риск развития рака печени.

Вывод исследователей: хлорофиллин может уменьшать воздействие афлатоксинов на организм. Однако снижение биомаркера не доказывает, что добавка предотвращает рак.

Эгнер и соавторы, Proceedings of the National Academy of Sciences, 2001.

2. Устранение неприятного запаха тела

В 2004 году японские учёные Хироси Ямадзаки (Hiroshi Yamazaki) и коллеги исследовали семь пациентов с триметиламинурией — редким нарушением обмена веществ, вызывающим характерный неприятный запах тела.

Приём хлорофиллина уменьшал содержание триметиламина в моче — вещества, связанного с возникновением этого запаха.

Вывод: обнаружен возможный положительный эффект при конкретном редком заболевании. Однако исследование было очень небольшим и не доказывает, что хлорофиллин устраняет обычный запах тела у здоровых людей.

Ямадзаки и соавторы, Life Sciences, 2004.

3. Улучшение состояния кожи

В 2015 году американские исследователи Томас Стивенс (Thomas Stephens) и коллеги изучили местное применение геля с хлорофиллином у десяти человек с акне и расширенными порами.

Через три недели некоторые показатели состояния кожи улучшились.

Вывод: результаты предварительно положительные, но отсутствие контрольной группы и малое число участников не позволяют уверенно оценить эффективность.

Кроме того, исследовался гель для наружного применения, а не жидкий хлорофилл для приёма внутрь.

Стивенс и соавторы, Journal of Drugs in Dermatology, 2015.

Помогает ли хлорофилл похудеть?

В 2014 году шведские исследователи изучили действие экстракта мембран зелёных растений у 38 женщин с избыточным весом.

За 12 недель участницы, получавшие экстракт, похудели в среднем на 5 кг, а получавшие плацебо — на 3,5 кг.

Однако исследовался комплекс растительных мембран, содержащих множество веществ, а не чистый хлорофилл или хлорофиллин.

Вывод: это исследование нельзя считать доказательством эффективности обычных жидких добавок хлорофилла для похудения.

Шведское рандомизированное исследование, Appetite, 2014.

Очищает ли хлорофилл кровь и выводит токсины?

Убедительных клинических доказательств того, что приём жидкого хлорофилла очищает кровь, улучшает снабжение тканей кислородом или обеспечивает общее «выведение токсинов», нет.

Обнаруженное в исследовании воздействие хлорофиллина на афлатоксины — конкретный биохимический эффект, а не подтверждение универсального «детокса».

Специалисты Cleveland Clinic отмечают, что большинство широко рекламируемых полезных свойств жидкого хлорофилла не подтверждено достаточными клиническими данными.

Cleveland Clinic — обзор научных данных о добавках хлорофилла.

Нужно ли принимать хлорофилл дополнительно?

Для здорового человека необходимость приёма хлорофилла в виде пищевой добавки не установлена.

Зелёные овощи содержат природный хлорофилл, а вместе с ним — клетчатку, витамины и другие питательные вещества.

Приём хлорофиллина может сопровождаться расстройствами пищеварения и изменением цвета стула или мочи. Данных о долгосрочной безопасности отдельных схем применения недостаточно.

Вывод: исследования хлорофиллина выявили некоторые интересные эффекты, но убедительных доказательств большинства популярных обещаний — похудения, очищения крови и общего оздоровления — пока нет.

Материал носит информационно-образовательный характер и не заменяет медицинскую консультацию.